LA COLOMBA – WŁOSKIE CIASTO WIELKANOCNE

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nią prawdziwa uczta dla podniebienia. Włoska Pasqua (Wielkanoc) jest inaczej obchodzona niż w Polsce. Nie ma tam zwyczaju święcenia pokarmu w Wielką Sobotę, robienia pisanek (tradycyjne pisanki zastąpiły wielkie czekoladowe jajka), oblewania się wodą w lany poniedziałek (lany poniedziałek, la Pasquetta, to dzień pikników), a poza tym […]

Czytaj dalej...

Historia złocistego risotto alla milanese

Podróże do Włoch kojarzą się z różnymi przyjemnościami – znajdziemy tam piękne pejzaże, słoneczne plaże, niezwykłe zabytki czy dzieła sztuki słynne na całym świecie. Nie ma chyba jednak żadnych wątpliwości, że na wyjazdach do Bel Paese korzystają nie tylko oczy, ale i (czasem wręcz przede wszystkim!) nasze kubki smakowe. Udając się do Italii, warto poczytać […]

Czytaj dalej...

Pomarańcze św. Walentego

14 lutego w wielu krajach na świecie obchodzimy dzień św. Walentego, znany powszechnie jako Walentynki czy Dzień Zakochanych. To anglosaskie, bardzo komercyjne święto, w czasie którego zakochane pary wyznają sobie miłość i obdarowują się romantycznymi prezentami, zalało  Europę, w tym także Polskę i Włochy. Jak nietrudno zauważyć, patronem tej świeckiej w każdym calu uroczystości jest […]

Czytaj dalej...