Parmezan, król serów

Ciężko wyobrazić sobie bez niego makarony, a przede wszystkim tradycyjną włoską pastę z sosem pomidorowym. We włoskich restauracjach obowiązkowo jest podawany do każdego stolika, a w prawie każdym domu znajdzie się specjalnie do niego przeznaczona tarka. Mowa oczywiście o Parmigiano Reggiano, najsłynniejszym (i najczęściej podrabianym) włoskim serze. Miejsce Oryginalny parmezan jest produktem CNP (Chronione Oznaczenie […]

Czytaj dalej...

„I Bismantowy można dojść grzebienia”: Pietra di Bismantova

Bardzo często przyjeżdżamy do Włoch nad morze, a jeśli już wybieramy góry, to na zimowe narty. Nieszczególną popularnością cieszą się spacery czy wspinaczki górskie, a przecież Włochy również w tym zakresie mają wiele do zaoferowania. Dzisiaj chciałabym przedstawić Wam górę o niezwykłej formie i historii: Pietra di Bismantova w Apeninach Północnym , w regionie Emilia-Romania. […]

Czytaj dalej...