Pij kawę jak Włoch

Poza smacznym jedzeniem, zabytkami i wielką modą Włochy kojarzą się także z dobrą kawą. Już od XVII wieku mieszkańcy Pówyspu Apenińskiego często i chętnie piją ten napój. Szacuje się, że roczne spożycie to około 5,9 kg na osobę, co dawałoby im 12. miejsce na świecie pod względem ilości wypijanej kawy. Według sondażu przeprowadzonego przez Consorzio […]

Czytaj dalej...

LA COLOMBA – WŁOSKIE CIASTO WIELKANOCNE

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nią prawdziwa uczta dla podniebienia. Włoska Pasqua (Wielkanoc) jest inaczej obchodzona niż w Polsce. Nie ma tam zwyczaju święcenia pokarmu w Wielką Sobotę, robienia pisanek (tradycyjne pisanki zastąpiły wielkie czekoladowe jajka), oblewania się wodą w lany poniedziałek (lany poniedziałek, la Pasquetta, to dzień pikników), a poza tym […]

Czytaj dalej...

Historia złocistego risotto alla milanese

Podróże do Włoch kojarzą się z różnymi przyjemnościami – znajdziemy tam piękne pejzaże, słoneczne plaże, niezwykłe zabytki czy dzieła sztuki słynne na całym świecie. Nie ma chyba jednak żadnych wątpliwości, że na wyjazdach do Bel Paese korzystają nie tylko oczy, ale i (czasem wręcz przede wszystkim!) nasze kubki smakowe. Udając się do Italii, warto poczytać […]

Czytaj dalej...