W tym roku stawiam na francusko-włoskie wakacje. Po pierwsze – języki i kultury są sobie dość bliskie (czy wiecie, że filologie włoska i francuska stanowiły niegdyś jedną katedrę na uniwersytetach? Po dziś dzień francuski to język obowiązkowy na italianistyce i często na odwrót), po drugie – oba kraje są bardzo atrakcyjne pod względem turystycznym i […]
historia
Trota z Salerno – pierwsza ginekolożka w historii
Zawsze lubiłam silne kobiety – płynące na przekór historii, zmieniające świat, udowadniające sobie i innym, że potrafią to samo, a czasem nawet więcej niż mężczyźni. Regularnie czytam biografie takich wielkich kobiet, ich dzieła, analizy wpływu społecznego, jaki wywarły. Nigdy wcześniej nie trafiłam jednak na Trotę z Salerno. Kiedy ostatnio przeczytałam o niej po raz pierwszy, […]
Lasagne – gorąca uczta bogów (i komiksowego Garfielda)
Jeśli pomyślicie o najpopularniejszych i najbardziej rozpoznawanych daniach włoskich, istnieje całkiem spore prawdopodobieństwo, że w Waszych głowach pojawią się lasagne. Trudno się dziwić – ta pyszna serowa zapiekanka jest już praktycznie kultową potrawą, a na świecie istnieje niezliczona ilość jej wariantów. Można ją przyrządzić w domu, choć wcale nie jest to takie łatwe – sama […]
Jak smakuje Toskania – o książce Moja kuchnia pachnąca bazylią Tessy Capponi-Borawskiej
Czas kwarantanny był dla mnie, jak i dla wszystkich, trudny. Apatia, niepokój i ogólna niechęć do życia towarzyszyły mi na każdym kroku i niestety przeniosły się poniekąd na mój stosunek do Bel Paese. Ciężko zachwycać się włoską kulturą, sztuką, tradycjami czy widokami, kiedy dominującą jest jednak myśl o tragedii, z jaką musieli się zmierzyć mieszkańcy […]
Wyspa w połowie złożona z ludzkich szczątków – mroczna Poveglia
Przerażająca, niebezpieczna, tajemnicza, nawiedzona – to jedne z najpopularniejszych epitetów, jakimi określa się położoną na Lagunie Weneckiej Poveglię. Wyspa cieszy się wątpliwą renomą jednego z najstraszniejszych miejsc na świecie. Ponoć nawet najodważniejsi mieszkańcy Serenissimy nie mają odwagi zbliżać się do ponurej wyspy, która przez lata stała się cmentarzyskiem tak wielu ludzi, że według legend miejscowa […]
Cannolo. Sycylijczycy wiedzą, jak osłodzić życie
Nie był na Sycylii ten, kto nie zna cannolo siciliano. Te rurki z kruchego ciasta nadziewane kremem na bazie ricotty są bowiem istnym symbolem największej europejskiej wyspy.  Kiedy myślę o sycylijskiej kuchni, pierwszym skojarzeniem, chyba nie tylko u mnie, są właśnie cannoli (zaraz na drugim miejscu plasują się złociste arancini, ale o nich innym razem). Trudno się dziwić, bo charakteryzuje je nie tylko niepowtarzalny smak, ale […]
Little Italy – namiastka Włoch w sercu Nowego Jorku
W XIX w. rozpoczęła się wielka fala emigracji Włochów do Stanów Zjednoczonych wywołana przede wszystkim czynnikami finansowymi. Tylko między 1860 a 1880 r. do samego Nowego Jorku wyprowadziło się prawie 70 000 Włochów, a do 1920 r. miasto zamieszkiwało już 391 000 imigrantów z Italii. Więcej było tylko Irlandczyków i Niemców. Trudno się dziwić, że […]